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桃李和杏的贮藏方式变刺小檗

时间:2019-08-24 18:30:21 来源:德御农业网 浏览量:0

桃、李和杏的贮藏方式

(一)常温储藏桃不宜接纳常温储藏方法,但因为运输和货架保鲜的须要,可接纳必定的办法来延伸桃的常温保鲜寿命。

1.钙处置惩罚用0.2%~1.5%的CaCl2溶液浸泡2min或真空浸泡数分钟桃果,沥干液体,裸放于室内,对中、晚熟种类可进步耐贮性。

2.热处置惩罚用52℃恒温水浸果2min,或用54℃蒸汽保温15min,可杀逝世病原菌胞子,避免糜烂。

3.薄膜包装一种是用0.02~0.03mm厚的聚氯乙烯袋单果包,也可与钙处置惩罚或热处置惩罚团结应用后果更好。另外一种是特制保鲜袋装果。天津果品保鲜研讨中间研制乐成的HA系列桃保鲜袋,厚0.03mm,该袋经由过程制膜时参加离子代换性保鲜质料,可避免贮期产生CO2危险,个中HA-16用于桃常温保鲜后果明显。

(二)冷库储藏在0℃,绝对密度90%的前提下,桃可储藏15~30d。在冷藏历程中央歇升温处置惩罚可制止或加重寒害,延伸储藏寿命。果着实-0.5~0℃高温下冷藏,每隔2周阁下加温至室温(18~20℃)1~3d,以后恢复高温储藏。

(三)气调储藏外洋推举接纳0℃,1%O2+5%CO2的前提储藏油桃,储藏期可达45d,比通俗冷藏延伸1倍。而我国对水蜜桃系的气调尺度尚在研讨当中,部门种类上接纳冷藏加改进气调,获得储藏60d以上未产生果实衰落,最长储藏4个月的效果。在没有前提完成尺度气调(CA)时,可接纳桃保鲜袋加气调保鲜剂举行浅易气调储藏(MA)。详细做法为:桃采收预冷后装入冷藏公用保鲜袋,附加气调,扎紧袋口,袋内气体身分坚持在氧0.8%~2%,二氧化碳3%~8%,年夜久保、燕红、中秋划分储藏40d、55~60d、60~70d,果实坚持正常后熟才能和商品品德。

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