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花生的营养成分有哪些?

时间:2019-08-29 15:06:18 来源:德御农业网 浏览量:0

花生的营养成分有哪些?

花生是中国人喜欢的传统食品,花生的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高,因此有人把花生叫做“素中荤”或称“植物肉”,被古人称之“长生果”。但是花生含有哪些营养成分?花生的营养价值是什么?以下就列举出来,供网友们参考。

每100克花生包含: 成分名称

含量

成分名称

含量

成分名称

含量

可食用部分

100

水分(克)

6.9

能量(千卡)

563

能量(千焦)

2356

蛋白质(克)

24.8

脂肪(克)

44.3

碳水化合物(克)

21.7

膳食纤维(克

5.5

胆固醇(毫克

0

灰分(克)

2.3

维生素A(毫克)

5

胡萝卜素(毫克

30

视黄醇(毫克)

0

硫胺素(微克)

0.72

核黄素(毫克)

0.13

尼克酸(克)

17.9

维生素C(毫克)

2

维生素E(毫克)

18

钙(毫克)

39

磷(毫克)

324

钾(毫克)

587

钠(毫克)

3.6

镁(毫克)

178

铁(毫克)

2.1

锌(毫克)

2.5

硒(微克)

3.94

铜(毫克)

0.95

锰(毫克)

1.25

碘(毫克)

2.7

以上参数仅供参考  以上就是介绍花生的营养成分,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。

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